Viabilidade da produção de biogás a partir dos restos de alimentos do rancho da AMAN

Abstract

Na Era do Paleolítico o homem aprendeu a dominar o fogo, e desde então, diversas formas de energia foram sendo descobertas. Recentemente, com o processo de industrialização, fez-se necessária a implementação de outras fontes de energia com maior potencial energético. Neste cenário, cresceu a utilização dos derivados do petróleo (SILVA et al, 2003). A utilização de fontes de energia com base no petróleo, é extremamente prejudicial ao meio ambiente, pois sua queima tem como produto gases responsáveis pelo efeito estufa (DRUMM et al, 2014). O biogás foi descoberto no final do século XVII por Thomas Shirley, porém só começou a ser estudado séculos depois (NASCIMENTO et al). Ele pode ser uma alternativa mais ecológica, frente à utilização de combustíveis fósseis, pois é produto da decomposição de materiais biológicos ou resíduos de biomassa, e tem em sua composição o gás metano, cujas características assemelhan-se ao gás de cozinha. Outra problemática atual é o desperdício alimentar, pois segundo SANTOS, M.H.O. (2008) “No mundo inteiro, diariamente, toneladas de alimentos vão para o lixo. Isso se deve em grande parte ao desperdício gerado pela falta de cuidado ou de informação”. Grande parte desses alimentos poderiam ser reutilizados, o que diminuiria a geração de resíduos orgânicos, que quando descartados nos aterros sanitários, geram grande volume de chorume. Esses restos de alimentos que são desperdiçados e descartados diariamente podem servir de base para produção de biogás, sendo melhores aproveitados. O setor de aprovisionamento da Academia Militar das Agulhas Negras descarta diariamente grande quantidade de resíduos alimentares, e utiliza como fonte de energia óleo BPF e gás GLP, derivados do petróleo. A destinação correta desses resíduos é uma preocupação da Seção de Meio Ambiente da AMAN, além disso o Plano de Gestão da AMAN, prevê o desenvolvimento de energia sustentável. Este trabalho teve como incentivo o objetivo da AMAN em desenvolver energia sustentável, e dar uma correta destinação aos resíduos sólidos do rancho. Diante disso, o objetivo foi analisar a viabilidade da implantação de biodigestores no setor de aprovisionamento da AMAN, os quais seriam abastecidos com os restos de comida que são gerados diariamente. Para isso, dados foram coletados diretamente no rancho da AMAN, como as informações relativas aos restos de alimentos e a quantidade de gás GLP e de óleo BPF gastas no período de um mês. Em seguida, foi feito o cálculo da quantidade de biogás a ser produzida, e feito o levantamento do custo de implantação dos biodigestores. Após levantamento e análise dos dados, concluíu-se que é inviável a implementação de biodigestores no setor de aprovisionamento da AMAN. A quantidade de biogás a ser gerada, não supriria a demanda mensal de energia do rancho. O poder calorífico do biogás é menor do que o dos combustíveis utilizados atualmente. Para que fosse produzida a mesma quantidade energética, seria necessário maior quantidade de restos de alimentos. ____________________________________________________________________________________ In the Paleolithic Age, man learned to master fire, and since then, various forms of energy have been discovered. Recently, with the industrialization process, the implementation of other energy sources with greater energy potential has become necessary. In this scenario, the use of petroleum derivatives has grown (SILVA et al, 2003). The use of oil-based energy sources is extremely harmful to the environment, since its burning produces greenhouse gases (DRUMM et al, 2014). Biogas was discovered in the late seventeenth century by Thomas Shirley, but only began to be studied centuries later (NASCIMENTO et al). It can be a more ecological alternative to the use of fossil fuels, because it is the product of the decomposition of biological materials or biomass waste, and has in its composition methane gas, whose characteristics are similar to cooking gas. Another current problem is food waste, because according to SANTOS, M.H.O. (2008) "All over the world, every day, tons of food goes to waste. This is largely due to waste generated by lack of care or information. Much of this food could be reused, which would reduce the generation of organic waste, which when disposed of in landfills, generates a large volume of leachate. These food scraps that are wasted and discarded daily can serve as a basis for biogas production, being better utilized. The supply sector of the Academia Militar das Agulhas Negras (Black Needles Military Academy) disposes of a large amount of food waste daily, and uses BPF oil and LPG gas, derived from petroleum, as a source of energy. The correct disposal of this waste is a concern of the AMAN's Environment Section, and the AMAN's Management Plan foresees the development of sustainable energy. This work had as incentive the AMAN's goal to develop sustainable energy, and to give a correct destination to the solid residues of the ranch. Given this, the objective was to analyze the feasibility of implementing biodigesters in the AMAN supply sector, which would be supplied with the food scraps that are generated daily. For this, data was collected directly from the AMAN ranch, such as the information regarding the food leftovers and the amount of LPG gas and BPF oil spent in a period of one month. Next, the amount of biogas to be produced was calculated, and the cost of implementing the biodigesters was calculated. After surveying and analyzing the data, it was concluded that it is not feasible to implement biodigesters in the supply sector of the AMAN. The amount of biogas to be generated would not supply the monthly energy demand of the ranch. The calorific power of biogas is less than that of the fuels currently used. In order to produce the same amount of energy, more food scraps would be needed.