A importância da segurança alimentar em exercícios no terreno

Abstract

O presente estudo tem por objetivo abordar sobre o tema a importância da segurança alimentar em exercícios no terreno. O objetivo geral do estudo é analisar a importância da correta manipulação e utilização das normas de Boas Praticas de Segurança Alimentar nas operações militares. A relevância do tema se deve ao fato de que os alimentos e não manipulados e distribuídos da maneira correta podem ser contaminados e se tornar impróprios para o consumo, afetando diretamente o bem estar da tropa e o cumprimento da missão, logo, é fundamental que todos tenham o conhecimento das normas de segurança alimentar e de que essas sejam seguidas em todas as situações. A metodologia de pesquisa utilizada foi com base no modelo exploratório e bibliográfico, onde foram utilizados manuais do Exército Brasileiro, artigos acadêmicos,livros, atividades em terreno, documentos e conteúdos disponibilizados na internet condizentes com o tema. Ao final, concluiu-se que a observância e o cumprimento das normas de segurança alimentar, garantirá a qualidade dos alimentos que serão servidos à tropa. ________________________________________________________________________ This study aims to address the importance of food security in field exercises on the topic. The general objective of the study is to analyze the importance of the correct handling and use of Good Food Safety Practices in military operations. The relevance of the theme is due to the fact that foods that are not handled and distributed in the correct way can be contaminated and become unfit for consumption, directly affecting the well-being of the troops and the fulfillment of the mission, so it is essential that everyone have knowledge of food safety standards and that they are followed in all situations. The research methodology used was based on the exploratory and bibliographic model, where Brazilian Army manuals, academic articles, books, activities on the ground, documents and content available on the Internet, consistent with the theme, were used. In the end, it was concluded that the observance and the fulfillment of the food security norms, will guarantee the quality of the food that will be served to the troops.